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"Pour un commerce juste - La Route du café des Yungas à la Bretagne" (éditions Rives d'Arz - Saint-Jacut-les-Pins)
Les producteurs de café de la coopérative Villa Oriente en Bolivie
Les producteurs de café de la coopérative Villa Oriente en Bolivie
Tout le café est trié par les femmes en cinq catégories. La meilleure est réservée pour le commerce équitable et les consommateurs français.
Tout le café est trié par les femmes en cinq catégories. La meilleure est réservée pour le commerce équitable et les consommateurs français.
Dans
Dans "commerce équitable" il y a "commerce" et l'assurance d'un "juste prix" pour le petit producteur.
Les techniques culturales ne cessent de s'améliorer pour offrir au consommateur un produit désormais de qualité pouvant rivaliser avec les grands crus.
Les techniques culturales ne cessent de s'améliorer pour offrir au consommateur un produit désormais de qualité pouvant rivaliser avec les grands crus.
Beaucoup de manutention ! Les sacs de café sont chargés à dos d'homme depuis les plantations dans les Yungas qui bordent l'Amazonie avant de rejoindre la capitale La Paz à plus de 4000 mètres.
Beaucoup de manutention ! Les sacs de café sont chargés à dos d'homme depuis les plantations dans les Yungas qui bordent l'Amazonie avant de rejoindre la capitale La Paz à plus de 4000 mètres.
Moment d'émotion : Raul responsable de la coopérative bolivienne Villa Oriente découvre ému son café à l'autre bout du monde qui s'apprête à être torréfié au CAT de Bain-de-Bratgen par les travailleurs handicapés sous le regard expert de Roger Sim
Moment d'émotion : Raul responsable de la coopérative bolivienne Villa Oriente découvre ému son café à l'autre bout du monde qui s'apprête à être torréfié au CAT de Bain-de-Bratgen par les travailleurs handicapés sous le regard expert de Roger Sim
- Présentation de livre -
Pour un commerce juste : La Route du café - des Yungas à la Bretagne
Tugdual Ruellan, journaliste en Bretagne, et Bernard Bruel, enseignant à Rennes, font paraître le livre Pour un commerce juste : La Route du café, des Yungas à la Bretagne, aux éditions Rives d'Arz. Préface de l'ambassadrice de l’État plurinational de Bolivie en France, Luzmila Carpio Sangüeza
Tugdual Ruellan pour Tugdual Ruellan Communication le 17/08/10 12:59
Un extrait du CD A mi tierra (Jacha Sikus) composition d

Tugdual Ruellan, journaliste en Bretagne, et Bernard Bruel, enseignant à Rennes, font paraître le livre Pour un commerce juste : La Route du café, des Yungas à la Bretagne (éditions Rives d'Arz, Saint-Jacut-les-Pins).

Cet ouvrage fait la suite d'un reportage effectué dans les plantations de café en Bolivie et l'accompagnement depuis 15 ans de l'aventure initiée par Yves Thébault, directeur du CAT centre d'aide par le travail de Bain-de-Bretagne, Guy Durand, alors président de Max Havelaar France et Olivier Bernadas, torréfacteur, fondateur de la société Lobodis.

Luzmila Carpio Sangüeza, ambassadrice de l’État plurinational de Bolivie en France, en a écrit la préface : “Ce livre, permet un voyage presque initiatique au sein de nos us et coutumes et nous rappelle avec force et conviction que l'équilibre entre l'être humain et les écosystèmes est un concept fondamental qui, nous permet le vivre bien, Suma Qamana en aymara et Sumaq kawsay en quechua, une notion désormais inscrite dans la nouvelle Constitution politique de l’État plurinational de Bolivie, et qui, j'espère pourra servir comme un concept inspirateur et fédérateur à d'autres peuples pour construire ensemble un monde un peu plus équitable et bon à vivre (...). Cet ouvrage est un témoignage du moment historique que nous vivons en Bolivie, un moment où le peuple reprend ses droits, récupère son histoire, sa réalité, en le projetant dans le futur.”

En 1993, ces trois Bretons se sont lancés, contre vents et marées, dans le commerce équitable. Leur défi : proposer un café de qualité, certifié biologique, acheté au juste prix aux petits producteurs, transformé en France par des ouvriers en situation de handicap. Les auteurs nous entraînent sur la Route du café bolivien, depuis les Yungas jusqu'en Bretagne en passant par le Port du Havre. Route dangereuse mais route de tous les espoirs… Ils se font porte-parole des producteurs. Ils nous racontent l'histoire de ces compagnons et coopérateurs qui ont pu, grâce à un commerce juste, améliorer leurs conditions de vie et retrouver la fierté de leur travail.

Le livre est entièrement traduit en espagnol. On découvre à l'intérieur un CD de musiques offertes par des amis musiciens ou enregistrées sur place, ainsi que trois chants offerts par Luzmila Carpio, grande chanteuse bolivienne.

Disponible sur (voir le site) (19,90 euros) - le bénéfice sera reversé aux coopératives boliviennes.

Document PDF 19477_2.pdf Pour un commerce juste - La Route du café. Source :
Document PDF des Yungas e la Bretagne (editions Rives d'Arz . Source :
Document PDF Saint-Jacut-les-Pins). La Route du café - présentation. Source :
Voir aussi :
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